TAG AM&PM: UN TAG DE RUTINAS

¡Hola!

Hace unos días me encontré con este post en el blog Nataly’s Corner que consiste en un tag sobre nuestros hábitos y rutinas por la mañana y por la tarde/noche, de ahí lo de AM&PM. Me gustó mucho la idea así que me he animado a hacerlo

*AM*

1. ¿Qué productos de belleza usas en tu rutina de por la mañana?

Cuando consigo escapar de las garras de la cama, lo primero que hago es lavarme la cara con mi jabón limpiador favorito de todos los tiempos, el  1. Effaclar Gel Moussant de La Roche-Posay (link). A continuación me aplico el 2. contorno de ojos de vitamina C de Sesderma (link) y mi crema hidratante. Tanto si me voy a quedar en casa como si voy a salir, ahora mismo estoy utilizando la 3. versión de día de la Hydra Bomb de Garnier (link). De todos estos productos os hablé en este post. En el caso de que vaya a salir a la calle, sobre la hidratante, que tiene un SPF bajito, me aplico un protector solar. Mi favorito es el 4. gel oil-free 360º de Heliocare (reseña aquí).

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2. ¿Qué desayunas?

Me gustaría desayunar cosas más variadas pero la verdad es que siempre tiro de lo mismo: unas tostadas de un buen pan integral con un poco de aceite de oliva o aguacate y unas lonchas de pavo, acompañadas de un café con leche. De vez en cuando, dejo preparadas la noche anterior unas gachas de avena a las que por la mañana les añado algún fruto seco, arándanos, semillas de chía. En este caso, el acompañamiento es un café solo. En mi Instagram tenéis una receta muy simple para prepararlas.

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3. ¿Café o té?

Sin duda soy de café. No soy persona hasta que no me tomo uno bien cargado. Té también suelo tomar, principalmente verde o blanco,  pero después de comer.

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4. ¿Cuánto tiempo tardas desde que te levantas hasta que sales por la puerta?

Este hábito ha cambiado mucho con el transcurso de los años. Antes me levantaba con muchísima antelación. Recuerdo que cuando  era una jovenzuela universitaria y tenía clase a las 9 de la mañana, era capaz de levantarme a las 7 a pesar de tener la Facultad a 10 minutos andando de casa. Ahora en cambio, apuro más y me pongo de tope unos 45 minutos de antelación en función de la hora planificada de salida. Eso sí, voy a toque de corneta y esta costumbre me exige tener los tiempos de todas las tareas perfectamente cronometrados.

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Imagen de Pinterest
5. ¿Qué productos usas en tu look de maquillaje diario?
En función del tiempo del que dispongo opto por una opción o por otra. Cuando el conejo de Alicia está ahí machacándome con su trompetilla: 1. CC Cream de Bell (link), 2. corrector mineral de Bell (link), 3. polvos Blot de Mac (link), 4. máscara de pestañas False Lash Mariposa de Loreal (link), 5. colorete Coralista de Benefit (link) y, ahora mismo, labial líquido 6. Ruffle Trim de Nyx (link). Si voy con algo más de tiempo añado alguna sombra en crema como la 7. Cream Crush de Kiko en el tono 11 (link) o 8. Entropy de Nabla (link), un poco de bronceador como el 9. Saint Tropez de Nabla (link) y un iluminador como el 10. Shimmer Strips Warm Nude de Physician’s Formula (link).
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6. Hora de la merienda! ¿Qué tomas a media tarde?

Reconozco que bastante a menudo me salto la merienda, ya sea por desagana o por estar sumida en otros quehaceres. Cuando meriendo me gusta tomar alguna pieza de fruta con un yogur o queso fresco batido y también soy bastante asidua a los frutos secos y la bebida de avena.captura-4

7. ¿Qué productos de belleza usas en tu rutina de por la noche?

Para desmaquillarme ahora mismo estoy utilizando el 1. Total Renew Oil de Biotherm (link) del que os hablé hace unos días en esta reseña. Para los ojos utilizo el 2. desmaquillante de ojos micelar waterproof de Galènic (link). Siguiendo con mi rutina nocturna, sigo con el tónico iluminador de vitamina C de Andalou (link) que no aparece en la foto, y con el 3. contorno de ojos de vitamina C de Sesderma (link). Desde hace unas semanas estoy utilizando el 4. sérum de Vitamina C de Mad Hippie (link) del que tengo intención de hablaros más a fondo en futuros posts. Por último, aplico mi crema hidratante. Ahora mismo estoy usando la 5. Hydra Bomb de Garnier (link).
No a diario pero sí una o dos noches a la semana, me aplico el 6. peeling nocturno con alfa hidroxiácidos de Derma E (link). Otros de los extras son el . 7. exfoliante enzimático Silky Purifying de la línea Sensai de Kanebo (link). Este exfoliante lo llevo utilizando desde hace varios años y podéis leer la reseña que publiqué en su día aquí. Por último, en la imagen podéis ver las dos mascarillas que tengo ahora en uso: la 8. mascarilla limpiadora y purificante de arcilla verde y menta Mint Julep Masque de Queen Helene (link) y la 9. mascarilla reafirmante de coco y coenzima Q10 de Scentio, una marca de cosmética asiática. Cada 2 o 3 días me aplico el 10. sérum de pestañas Xlash (link), el cual os puedo asegurar que funciona.
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8. ¿Qué haces para prepararte antes de ir a dormir?

Soy asidua a quedarme dormida en el sofá, así que intento que las tareas de antes de irme a dormir sean las mínimas para no desvelarme cuando me vaya a la cama. Antes del momento sofá lo que sí que hago es, en el caso de que tenga que madrugar, prepararme la ropa  y las cosas que vaya a necesitar el día siguiente. Suelo acostarme alrededor de las 12. Es algo que me gustaría cambiar ya que, si madrugo, dormir unas 6-7 horas para mí se queda corto. Sin embargo, es un hábito que me cuesta mucho modificar por varios motivos. Principalmente porque, después de estar todo el día sin vernos, el rato de después de cenar es el único en el que puedo disfrutar de tiempo con mi chico y me gusta alargarlo. Por otra parte, el horario del prime-time, con todos los programas/series empezando a las 22:45 no ayudan nada a tener una  buena higiene del sueño.

9. Ponte cómoda! ¿Qué te pones para dormir?
Antes siempre era de las de “cuanto más gordo y calentito el pijama, mejor” pero desde el momento el que empecé a dormir acompañada, paso mucho calor con ellos y suelo utilizarlos más finos. Los que más me gustan son los de algodón de Oysho. Suelo comprar las camisetas y las combino con mallas cómodas. El año pasado me hice con varias camisetas de la línea de Mr Wonderful para la mía y me encantan.
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10. ¿Qué haces justo antes de apagar la luz?
Comprobar que tengo la alarma puesta a la hora correcta y echar un último vistazo al móvil, aunque esto tampoco es lo más recomendable…
¿Cuáles son vuestras rutinas AM y PM? Contadme
Un beso y nos leemos pronto
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IDEAS DE CENAS SALUDABLES

¡Hola!

Hoy cambiamos un poco de temática y retomo la sección Nutrition & Health que estrené en su momento con una entrada sobre Recetas de Tupper. En este post os hice varias propuestas sobre comidas para comer fuera de casa y llevar en nuestro tupper. En esta ocasión vengo hablaros de cenas. Las diferentes ideas que os voy a presentar a continuación son rápidas, algo muy útil tras un largo día de trabajo, saludables y, desde mi punto de vista, están muy ricas.

En las cenas siempre procuro introducir alguna fuente proteica (huevo, carne o pescado) acompañada de verduras y, en función de lo que hayamos comido a mediodía, incluyo algún hidrato de carbono. En cuanto a las técnicas culinarias, la plancha o el horno suelen ser las elegidas, tanto por su rapidez como comodidad. Incluso muchas veces, busco platos que no requieran liarnos en la cocina pero que al mismo tiempo pueden ser igualmente sanos.

SALMÓN AL PESTO CON ESPÁRRAGOS

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Un plato rápido y rico donde los haya. Tan fácil como colocar en una fuente apta para el horno unos lomos de salmón con un poco de salsa pesto encima y acompañarlos de unos espárragos verdes. La salsa pesto es totalmente opcional y os recomendaría evitarla en el caso de estar siguiendo una pauta de adelgazamiento, pero si os queréis dar un capricho la combinación de sabores es de 10.

El salmón podría decirse que es nuestro pescado favorito. A su sabor tan especial hay que sumarle el aporte de ácidos grasos omega-3, cuyo efecto cardioprotector es de sobra conocido. En casa lo preparamos y comemos de muchas formas y el horno es casi como más nos gusta.

En cuanto a los espárragos, son un básico en nuestra despensa ya que, a parte de lo mucho que nos gustan, son ricos en fibra y vitaminas A, C, E, B1, B2 y B6. Además, por su gran contenido en potasio son diuréticos, función muy útil para evitar la retención de líquidos.

SARDINAS CON PATATA AL HORNO Y ENSALADA

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Otro plato de pescado pero en este caso acompañado de patata y lechuga. Tanto la patata como las sardinas están cocinadas al horno. Sobre las sardinas puse un poco de ajo en polvo, pimentón dulce y perejil.

PECHUGA DE POLLO especiada CON JUDÍAS VERDES REHOGADAS CON PIMIENTO Y CEBOLLA

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Este plato es el que lleva un poco más de preparación por el salteado de judías y pimientos pero no os llevará más de media hora entre escaldar las judías y cocinar el pimiento y la cebolla. Para darle un poco de vidilla a la pechuga, antes de hacerla a la plancha, le añadí diversas especias tales como pimentón dulce, ajo en polvo, comino, pimienta y orégano.

Las judías verdes son unas legumbres de nuevo muy ricas en fibra, vitaminas y minerales y desde mi punto de vista son indispensables en una dieta equilibrada y variada.

ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON AGUACATE Y TOMATE

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Estoy segura de que no es la primera vez que os topáis con los tan de moda espaguetis de calabacín.  Este plato lo hice para acompañar un pescado al horno y a pesar de ser la primera vez que los probaba, los espaguetis de calabacín me encantaron. Los salteé un ajo y un poco de aceite y luego incorporé el tomate y el aguacate.

Este plato nos aporta un buen chute de ácidos graso omega-3 gracias al aguacate además de muchas vitaminas y minerales.

FAJIPIZZA DE ATÚN Y VERDURAS

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Este plato es una versión de una pizza pero mucho más saludable. Para hacerla solo tienes que colocar sobre una fajita integral tomate triturado, las verduras que prefieras, una lata de atún al natural y un poco de queso. Se cocina en aproximandamente unos 15-20 minutos a 200º (las verduras se quedan duritas). A mis pacientes siempre les insisto en dejar de lado el tomate frito de compra ya que suele venir cargado de azúcar. Es mucho más recomendable comprar el tomate triturado (o triturarlo nosotros mismos). También os recomiendo que os paséis al atún al natural, sin aceite.

Hasta aquí las propuestas de cenas saludables. Espero que os hayan resultado interesantes y útiles.

¡Un beso y hasta la próxima entrada!

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COMIDAS DE TUPPER I: PROBLEMAS, IDEAS Y RECETAS

¡ Buenos días!

Ya he estrenado las secciones de belleza y life style en las anteriores entradas del blog y hoy es el turno de la que más ilusión me hace y con la que me gustaría darle un toque diferenciador al blog: la sección Nutrition & Health. Como ya os comenté, mi idea es daros ideas y pautas para seguir un estilo de vida más saludable en términos de alimentación. En principio, no quisiera entrar en aspectos muy “técnicos” pero todo depende de la evolución de las entradas y de lo que me vayáis pidiendo o sugiriendo.

Como habréis deducido por el título, el objetivo de el post de hoy es daros varias ideas de comidas para llevar, fáciles, rápidas y saludables. Hoy en día, es bastante habitual que, ya sea por los horarios, las jornadas partidas o porque trabajamos lejos de casa, nos veamos obligados a comer en el trabajo. Hay personas a las que esto les ocasione verdaderos quebraderos de cabeza. ¿Cuáles son los principales problemas que nos encontramos en esta situación? (o al menos los que yo he identificado tanto en mi entorno como en muchos de mis pacientes).

  • Falta de ideas. Hay mucha gente a la que ya le cuesta mucho pensar qué prepararse para comer o cenar estando en casa. Si a esto le sumamos el hecho de que preparar las comidas para llevar requiere cocinar con anticipación y previsión, el problema es doble.

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  • Falta de tiempo. Me atrevería a decir que este es el principal caballo de batalla. Llegas a casa tarde, cansad@ de estar todo el día trabajando y piensas en hacerte la cena y la comida y se te viene el mundo encima. Esto deriva de manera directa en el problema anterior (con poco tiempo, recurres a lo primero que te viene a la cabeza y que repites a menudo) y también en el siguiente.

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  • Comer cualquier cosa. Como no tienes ideas, ni tiempo, ni ganas, recurres a cosas rápidas que te saquen del apuro y no te roben demasiado tiempo. No os voy a decir nada que no sepáis, pero ya sabéis que, por lo general, este tipo de comida rápida/precocinada suele bastante poco saludable y estar repletita de calorías que van acompañadas de poca calidad nutricional.

A la falta de ideas le podemos poner solución ya que, hoy en día, encontramos un montón de inspiración en redes sociales y en muchísimas webs .Yo misma, con esta entrada y las que vendrán en un futuro, pretendo contribuir un poco también.

Para los otros dos problemas siento deciros que la solución no pasa más que por organizarse y tener fuerza de voluntad. No voy a deciros que vayáis a arder en el infierno porque un día, en una situación particular, os comáis una lasaña precocinada o una ensalada de esas que tienen de todo menos lechuga. Yo soy la primera que, cuando no hay más remedio lo hago pero lo que sí os digo es que, por vuestro bien, cuanto menos a menudo sea, mejor.

No queda otra que sacar tiempo de donde sea para poder prepararnos nuestros tuppers saludables. Yo lo que suelo hacer es, por ejemplo, dedicar varias horas del domingo para dejarme preparadas varias comidas para la semana, o bien, mientras preparo la cena de ese día, preparar la comida del día siguiente.

La introducción se me ha extendido un poco más de lo que esperaba así que me dejo de rollos y voy a enseñaros tres comidas que cumplirían con los requisitos de una comida sana, fácil y perfecta para llevar en el tupper.

Veréis que dos de las tres recetas son veganas y es que, si bien es cierto que no soy vegetariana, intento limitar el consumo de alimentos de origen animal en la medida de lo posible, dando prioridad a los vegetales. No me planteo hacerme vegetariana porque hay demasiadas cosas a las que sé que no podría renunciar pero podría decirse que me gustaría ir introduciéndome en el flexitarianismo poco a poco.

PASTA INTEGRAL CON JUDÍAS VERDES Y SETAS

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En esta sección del blog os lo voy a repetir hasta la saciedad: los productos integrales son vuestros amigos. El consejo que siempre doy a mis pacientes es que sustituyan las versiones refinadas de los cereales por sus versiones integrales y a vosotr@s os digo lo mismo. En casa ya solo comemos pasta integral y os aseguro que está igual de buena. No, no engorda menos, como tiende a pensar gran parte de la población, pero nutricionalmente es mucho más adecuada.

Para preparar 2 raciones esta receta necesitaréis:

  • Espaguetis integrales, 120 g
  • Judías verdes frescas o congeladas (a ojo)
  • Champiñones normales o Portobello, setas shitake o setas deshidratadas (a ojo)
  • Una cebolla mediana
  • Un diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja (preferiblemente baja en sodio)
  • Sésamo
  1. Cocer la pasta según las instrucciones del fabricante.
  2. Hervir las judías en agua. *aprovecha para cocinarlas con el vapor que se genera al cocer la pasta y así ganarás tiempo. Déjalas al dente, de esta manera preservarán mucho mejor sus nutrientes.
  3. Al mismo tiempo, laminar el diente de ajo, cortar la cebolla en juliana y saltearlas en un wok con solo un chorrito aceite de oliva. *yo estoy encantadísima con el wok de Ikea.
  4. Añadir las setas que hayas escogido y saltear junto con la cebolla y el ajo. *si ves que se te pegan porque has puesto poco aceite, añade un chorrito de agua.
  5. Cuando las setas estén cocinadas, añadir las judías verdes para terminar de cocinarlas.
  6. Echar un buen chorro de salsa de soja y añadir la pasta ya cocinada.
  7. Remover bien para que la pasta coja el sabor del resto de ingredientes.
  8. Añadir las semillas de sésamo.

Este sin duda es uno de nuestros platos preferidos y lo repetimos mucho en casa. Admite muchas variantes ya que queda muy bien con calabacín y pimiento y, si queréis, podéis incluso añadir unos taquitos de pollo.

ENSALADA DE TRIGO TIERNO CON SALMÓN

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El trigo tierno es un alimento poco conocido  que a mi me resulta muy útil en la cocina y que resulta ideal para las comidas de tupper. Se prepara exactamente igual que el arroz, aunque con un tiempo de cocción inferior, y su sabor recuerda al de la pasta. El que os enseño es de la marca Nomen y yo lo compro en Alcampo.

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En esta receta os lo presento como ensalada pero me gusta mucho también prepararlo salteado con verduras, ya sea como plato único o como acompañamiento.

Para preparar 2 raciones esta receta necesitaréis:

  • Trigo tierno, 120 g
  • 1 aguacate maduro
  • 2 tomates medianos
  • 2 lomos de salmón
  • 1 pepino pequeño
  • Aceite de oliva y sal
  1. Cocer el trigo según las instrucciones del fabricante.
  2. Cortar en tacos el tomate, el pepino y el aguacate.
  3. Separar la piel de los lomos de salmón y cortarlo en tacos. * en casa nos gusta comerlo crudo pero podéis añadirlo cocinado.
  4. Una vez el trigo esté cocido y escurrido, mezclarlo con el resto de ingredientes y aliñarlo con aceite de oliva y sal.

GARBANZOS SALTEADOS CON VERDURAS

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Las legumbres también son vuestras amigas. Esto os lo digo porque es mi deber pero he de reconocer son algo que me cuesta comer. No soy mucho de plato de cuchara (con la excepción de las lentejas de mi madre) por lo que siempre que me las preparo suele ser en forma de ensalada o salteadas como en esta receta.

Si las compráis secas, tienen el inconveniente de tener que dejarlas en remojo unas cuantas horas. Yo lo hago de vez en cuando pero lo más cómodo es comprarlas ya cocidas. Si optáis por esta opción lo que sí que os recomiendo es que las lavéis y escurráis bien antes de utilizarlas.

Para preparar 2 raciones esta receta necesitaréis:

  • Garbanzos cocidos, 150 g
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 puñado de judías verdes frescas o congeladas
  • 8 champiñones
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y perejil
  • Pimentón dulce
  • Comino
  1. Lavar y escurrir bien los garbanzos.
  2. Hervir las judías verdes.
  3. Trocear el ajo y cortar en juliana la cebolla y el pimiento.
  4. Saltear en una sartén el ajo, la cebolla y el pimiento con un chorrito de aceite.*si ves que se te pegan porque has puesto poco aceite, añade un chorrito de agua.
  5. Cortar los champiñones en láminas finas y saltear con el resto de verduras.
  6. Añadir los garbanzos.
  7. Incorporar la sal, el pimentón y el comino (cantidades al gusto).

Esto es todo por hoy. Espero que os haya gustado la entrada y sobre todo, que os haya sido útil. Si tienes alguna sugerencia o idea sobre lo que os gustaría ver en futuras entradas de esta sección, no dudéis en hacérmelo saber en los comentarios.

Para otras días de comidas y cenas en el día a día os invito a que me sigáis en mi segunda cuenta de Instagram, dedicada a alimentación saludable. Además, por Snapchat (Anna9187) también suele ir poniendo lo que como y preparo recetas en directo.

¡Un beso y nos leemos en la próxima entrada!

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